こんにちは。全席個室 鮨と酒日和 ととうお 新丸の内センタービル店のPR担当です。
街中が温かなイルミネーションに包まれ、心躍るクリスマスがやってまいりました。寒さも本格的になり、冬の味覚が一層美味しい季節です。本日は、この特別な聖夜をさらに彩る、当店自慢の逸品料理とこだわりについてご紹介させていただきます。大切な方との語らいに、ぜひ当店をお選びください。
1. 職人が目利きした冬の旬魚を味わう
当店では、毎朝市場から直送される鮮度抜群の魚介類を使用しております。クリスマスシーズンは特に、脂が乗り、身が引き締まった冬の王様・寒ブリや、濃厚な旨みが特徴の真鱈の白子など、この時期にしか味わえない旬の食材を贅沢に盛り込んでおります。一貫一貫、職人が丁寧な手仕事で仕上げた鮨は、口の中でほどけるシャリの温度と、ネタの旨みが一体となり、まさに至福のひとときをご提供いたします。冬の深まりとともに増す魚の脂の甘みを、存分にご堪能ください。
2. 個室空間で愉しむ心温まるおもてなし
新丸の内センタービル内に位置する当店は、全席個室というプライベートな空間を完備しております。クリスマスの夜、周囲を気にすることなく、お二人や大切なご家族との会話を心ゆくまで楽しんでいただけるよう、静寂と温もりに満ちた和のしつらえを整えております。慌ただしい日常を忘れ、洗練された空間の中でゆったりと流れる時間。美味しいお料理とともに、思い出に残る特別な聖夜を演出できるよう、スタッフ一同心を込めたおもてなしをさせていただきます。
3. 厳選日本酒と鮨のマリアージュ
当店自慢の鮨を引き立てる名脇役として、全国各地から厳選した日本酒を常時取り揃えております。特に冬の時期には、寒冷な気候の中で仕込まれた「新酒」や、お刺身の脂をすっきりと流してくれる辛口の純米酒など、鮨との相性を第一に考えたラインナップをご用意いたしました。冷酒でキリッと楽しむのも良し、燗酒で身体を温めながらゆっくりと味わうのも格別です。お好みの銘柄に迷われた際は、ぜひスタッフまでお声がけください。お客様のその日のお食事に最も合う一杯をご提案いたします。